В итальянской Альбе, главном городе холмистой области Ланге, расположенном на границе Пьемонта и Лигурии, с 8 октября по 13 ноября пройдет очередная ярмарка белого трюфеля. Это самый вкусный из известных трюфелей, и сезон его сбора наступает как раз в октябре. В Альбе располагается организация Associazione Nazionale 'Città del Tartufo', которая объединяет около 20 производителей трюфелей по всей Италии.

Каждый год фестиваль трюфеля привлекает в Пьемонт тысячи гостей, которые получают возможность попробовать местную кухню. Она включает жаркое из свинины, кукурузную кашу поленту, салями, миндальный, абрикосовый и шоколадный пироги, фундук (земли Ланге и Роэро традиционно считаются поставщиками этого ореха), а также местное вино Moscato d'Alba и многое другое.

В программе фестиваля - винная ярмарка, всемирный аукцион трюфелей, конкурс «Трюфель года», уик-энд «Трюфельная вакханалия» (15-16 октября), арт-шоу Terrestial Revolution местного художника Валерио Берутти в соавторстве с композитором Алессандро Маннарио, специальный «ужин в темноте» в лучшем ресторане города, уличные базары, шуточные Palio degli Asini - ослиные скачки, берущие свое начало из событий местной истории XIII века, которые сопровождаются фестивалем средневековой культуры.

источник: euromag.ru